什么样的人才能称为手艺人？正好成成有出版社的邀约，那么就一起做一本书吧。
最初，我们有一些粗略的共识，比如采访对象做的年头不能太短，而且是会一直做下去的；比如从生活出发看待手艺，而不是从“匠心”出发；比如客观呈现手艺生态的多个面向。
这些基本的原则，贯穿本书的始终。然而，从最初到最终，想法还是有许多变化。现在你所看到的顺序，与我采访与写作的顺序基本一致。如果你从第一部分按顺序读到最后，大约能够感受到其中的变化。
第四部分写了一次不成功的采访。那时，一些原本模糊的东西开始清晰起来。我是要写一些真正的手艺人来反拨现在过于宽泛的“手艺人”概念吗？我是要以一己之力在手艺人和非手艺人之间划一道界限吗？我是要加入歌颂手艺人的万人大合唱中吗？
我想，这些并不是本书的目的。
