带去打猎?十两银子呢,这刀。
丢了怎么办?
林小婉本想拒绝的……但还是说道:“可以啊,还能防身呢。”
郭承翎也不客气,直接拿着刀就往外走。边走边说:“没有骨头要剁了吧?那我就先去把刀收起来了。明天去打猎就能用上了。”
话没说完呢,人就已经走出去了。
林小婉小声嘟囔:“你倒是给我个机会回答你的问题啊……”
回身,准备配菜和调料品。
本来准备做的汤就是冬瓜排骨汤,林小婉将冬瓜切成小块,然后又将葱姜准备好,葱切大段,姜切宽片,再拿出两粒八角,放在一旁。
接了冷水,将排骨下锅一起焯水。
水热,血沫出透,捞出清洗干净,沥水。不过林小婉把将排骨分拣开,规整的小排一堆,脊骨部分一堆。
脊骨用来炖汤,小排用来做糖醋排骨。
光是想一想,就忍不住要流口水了。
林小婉重新起锅,放了油。不等油温完全起来,将葱姜八角放入爆锅,香味出来将脊骨放入,倒一些清酒翻炒。
炒好后倒入冷水,大火烧开……
之后的程序就简单了,大火先炖,然后再转小火慢炖。一段时间后再放入切好的冬瓜块。
这一套下来,就用了一个多时辰。