五脏的气色都会在面部表现出来。如果面色出现死草般的青色、枳实般的黄色、烟灰般的黑色、凝血般的红色、枯骨般的白色，这些都是死亡的征兆。相反，如果面色像翠鸟的羽毛般青色、鸡冠般红色、蟹腹般黄色、猪脂般白色、乌鸦羽毛般黑色，这些都是生命力旺盛的表现。进一步来说，如果心脏有生气，面色就像白绢裹着朱砂；如果肺脏有生气，面色就像白绢裹着红色的东西；如果肝脏有生气，面色就像白绢裹着红青色的东西；如果脾脏有生气，面色就像白绢裹着栝楼的果实；如果肾脏有生气，面色就像白绢裹着紫色的东西。这些都是五脏气血充盈、生命力旺盛的表现。
五色和五味与五脏有密切的关系：白色和辛味与肺脏相应，红色和苦味与心脏相应，青色和酸味与肝脏相应，黄色和甘味与脾脏相应，黑色和咸味与肾脏相应。由于五脏与身体的五部分相连，因此白色也与皮肤相应，红色也与血脉相应，青色也与筋相应，黄色也与肌肉相应，黑色也与骨骼相应。