【别名】羊乳。
【性味归经】性温，味甘，归肺胃经。
【营养成分】含有脂肪、蛋白质、矿物质、胆固醇等。
【功效主治】具有补肾虚、益精气、养心肺、治消渴、疗虚劳的功效。
【食用须知】羊奶不含过敏源，一般人群均可放心食用。去掉羊奶膻味的方法是在煮的时候放入一小撮茉莉花茶用奶锅烧煮，待奶烧开后，再将茶叶取出，膻味就除掉了。
213.马乳（奶类）
【别名】马奶。
【性味归经】性凉、味甘，归心、脾经。
【营养成分】蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分等。
【功效主治】具有养血润燥，清热止渴的功效，主要治疗血虚烦热，虚劳骨蒸，消渴等症。
【食用须知】马乳必须煮沸，除菌。在马乳煮沸，加点白糖，有补血生津，润燥止嗽的功效，对肺结核咳嗽、潮热有良好的辅助治疗作用。功同牛乳而性凉不腻。
214.酸奶（奶类）
【别名】酸乳。
【性味归经】性平，味酸、甘，入心、肺、胃经。
【营养成分】蛋白质、脂肪、钙、磷等。
【功效主治】促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效。
【食用须知】酸奶可以减肥，但是，想要达到更好的瘦身效果，就要选择低脂酸奶。喝过多酸奶会导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲。酸奶切记不要空腹喝，因空腹饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。