米糊
原料:大米15克,清水120毫升。
做法
1.大米洗净,用温水浸泡2个小时。
2.把泡好的大米放入研磨器中,加少许水,研磨成细腻的米浆。
3.把米浆倒入奶锅中,加入约8倍的清水,小火慢慢加热。
4.其间用勺子不停搅动米浆,避免糊锅。待米浆沸腾后,再继续煮2分钟即可。
含铁米粉
原料:婴儿专用含铁米粉少许。
做法
选用专为小婴儿配制的含铁米粉,按配方加温水调匀,用小勺喂食。
注意:不必把冲调的米粉再烧煮,否则米粉里的水溶性营养物质容易被破坏。
青菜水
原料:青菜50克(油菜、白菜均可),清水50克。
做法
1.将菜洗净,切碎。
2.将不锈钢锅(不要用铁、铝制品)放在火上,加水烧沸。
3.放入碎菜,盖好锅盖烧开煮2~3分钟,将锅离火,再焖10分钟,滤去菜渣留汤即可。